Certifié durable

Nous gérons l'hôtel-restaurant Militärkantine de manière durable depuis son ouverture en 2014 : une cuisine biologique, régionale et saisonnière, la responsabilité sociale du personnel et une utilisation prudente des ressources n'étaient et ne sont toujours pas une stratégie de marketing, mais notre attitude fondamentale.

Tu peux voir ici tout ce que nous faisons pour agir de manière responsable.

Nous voulons faire la différence. A la cantine militaire, la durabilité et l'engagement social ont une grande importance - c'est pourquoi nous nous qualifions de "beau durable", sachant que nous voulons tout simplement être beaux durablement. Pour nous améliorer en permanence, nous nous engageons dans différents domaines, nous collaborons avec divers projets de protection de l'environnement et des personnes et nous nous faisons contrôler par des organismes indépendants :

ibex fairstay
ibex fairstay accompagne les hôtels sur la voie de la gestion durable et distingue les établissements qui assument leur responsabilité pour une action durable de manière supérieure à la moyenne. L'examen complet comprend les cinq dimensions suivantes : gestion, écologie, régionalité, social et finances. La cantine militaire a été contrôlée en 2022 et recertifiée en 2024. Désormais, nous avons été accrédités avec la plus haute distinction ; ibex platinum. En savoir plus ...

Responsible Hotels of Switzerland
Le groupe d'hôtels Responsible Hotels of Switzerland, fondé en 2022, est composé d'hôtels suisses durables qui comprennent et vivent la durabilité non seulement de manière écologique, mais aussi de manière globale, sur les trois piliers que sont l'écologie, l'économie et le social. Tous les établissements des Responsible Hotels of Switzerland prennent leurs responsabilités - chacun à sa manière, individuelle. La cantine militaire aussi. En savoir plus ...

Cause We Care
CauseWe Care est une initiative de la fondation suisse pour la protection du climat myclimate. Nous doublons ta contribution pour un séjour plus climatiquement neutre dans notre hôtel et soutenons ainsi un projet qui assure l'accès à l'énergie propre pour les communautés dans les régions rurales du Vietnam grâce à la construction d'installations de biogaz. En savoir plus ...

Swisstainable

Swisstainable est le programme de développement durable de Suisse Tourisme. C'est la promesse de poursuivre les 17 objectifs de développement durable de l'ONU avec l'Agenda 2030 et donne aux clients une orientation sur l'engagement de chaque établissement hôtelier. La cantine militaire en fait partie et, grâce à nos efforts, nous portons le niveau le plus élevé et sommes un établissement Leading. En savoir plus ...