Sostenibile certificato

Gestiamo l'Hotel Ristorante Militärkantine in modo sostenibile sin dalla sua apertura nel 2014: una cucina sempre biologica, regionale e stagionale, il riconoscimento della responsabilità sociale del nostro personale e un uso attento delle risorse non erano e non sono una strategia di marketing, ma il nostro atteggiamento fondamentale.

Qui puoi vedere tutto ciò che facciamo per agire in modo responsabile.

Vogliamo fare la differenza. La sostenibilità e l'impegno sociale sono molto importanti per la mensa militare: per questo ci definiamo "meravigliosamente sostenibili", ovvero vogliamo semplicemente essere sostenibilmente belli. Per migliorare continuamente, ci impegniamo in diversi settori, collaboriamo con vari progetti per la tutela dell'ambiente e delle persone e ci facciamo controllare da enti indipendenti:

ibex fairstay
ibex fairstay accompagna gli hotel nel percorso verso una gestione sostenibile e riconosce le strutture che si assumono la responsabilità di un'azione sostenibile in misura superiore alla media. L'audit completo copre le cinque dimensioni della gestione, dell'ecologia, della regionalità, delle questioni sociali e delle finanze. La mensa militare è stata controllata nel 2022 e ricertificata nel 2024. Ora siamo stati accreditati con il massimo riconoscimento: ibex platinum. Per saperne di più ...

Hotel responsabili della Svizzera
Il gruppo alberghiero Responsible Hotels of Switzerland, fondato nel 2022, è composto da hotel svizzeri sostenibili che comprendono e vivono la sostenibilità non solo dal punto di vista ecologico, ma anche olistico, sui tre pilastri dell'ecologia, dell'economia e del sociale. Tutte le aziende di Responsible Hotels of Switzerland si assumono la responsabilità, ognuna a modo suo. Anche la mensa militare. Per saperne di più ...

Cause We CareCause We Care è un'iniziativa della fondazione svizzera per la protezione del clima myclimate. Raddoppiamo il tuo contributo per un soggiorno più neutrale dal punto di vista climatico nel nostro hotel e sosteniamo così un progetto che fornisce l'accesso all'energia pulita alle comunità del Vietnam rurale attraverso la costruzione di impianti di biogas. Per saperne di più ...

Swisstainable

Swisstainable è il programma di sostenibilità di Svizzera Turismo. Si tratta di una promessa di perseguire i 17 obiettivi di sostenibilità delle Nazioni Unite con l'Agenda 2030 e fornisce agli ospiti informazioni sull'impegno delle rispettive aziende alberghiere. La mensa militare fa parte del programma e i nostri sforzi ci hanno fatto guadagnare il massimo livello e siamo una struttura leader. Per saperne di più ...